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“用眼睛吃”的藝術(shù)料理

新加坡國家美術(shù)館

Odette @新加坡

歷經(jīng)10年改造，新加坡國家美術(shù)館于2015年開館。曾經(jīng)老舊的政府大廈和最高法院大廈兩座古跡如今是收藏和展示東南亞藝術(shù)品的殿堂，美術(shù)館內(nèi)部開設(shè)的餐廳Odette也讓美食化身為藝術(shù)品的樣貌，呈現(xiàn)可以“用眼睛吃”的料理。開業(yè)第三年就摘下米其林三星，并拿下《亞洲50最佳餐廳》榜單榜首，這間拿獎到手軟的餐廳由法國主廚朱利安·羅杰（JulienRoyer）主理。（剩余3197字）