黃皮采后貯藏技術(shù)研究

摘要：黃皮果肉汁液多、質(zhì)地柔軟，果皮薄，采后貯運(yùn)過程中易受機(jī)械損傷，加速病原微生物感染，促進(jìn)果實(shí)的衰老程度。本文介紹了黃皮采后常見的貯藏保鮮技術(shù)，以期為黃皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：黃皮；貯藏；保鮮

黃皮為蕓香科黃皮屬，屬于典型的熱帶亞熱帶水果，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸甜可口，且具有特殊果實(shí)香氣，果實(shí)呈雞心形或橢圓形、黃褐色或蠟黃色，果皮和果核均可入藥，對(duì)人體有消痰化氣、健脾開胃、潤(rùn)肺止咳等功效，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的果樹。（剩余2056字）