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入夏后,上海人就心心念念要吃冷面了。從前條件差,店里供應的冷面多為素面朝天,一勺醬油一勺醋,再加一勺稀釋的花生醬,阿姨操起辣油瓶抖三抖,賽過男人的眼淚水。你懇求多加點辣油,得到的就是一對白眼。
現(xiàn)在條件好了,店里備了六七種澆頭,辣醬、三絲、鱔絲、小排、大排、燜肉、面筋、素雞等,碰到任性的吃貨,澆頭一叫三樣,疊床架屋,喧賓奪主,老前輩看到只會搖頭。(剩余893字)
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冷面澆頭推爆鱔
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