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淺談城固縣屠宰場存在問題及措施

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摘要：為了提高我縣屠宰場標準化建設水平，保障豬肉產(chǎn)品質量安全。本文介紹了城固縣屠宰場生產(chǎn)及管理的現(xiàn)狀，梳理總結了屠宰場，生產(chǎn)設施設備、制度建設、人員管理、衛(wèi)生消毒、無害化處理等方面普遍存在的問題。結合我縣屠宰場標準化建設工作實際，從生產(chǎn)相關各要素，提出了提高屠宰場標準化建設水平的對策，以期為我縣屠宰場標準化創(chuàng)建企業(yè)及屠宰場監(jiān)督管理提供借鑒。（剩余4659字）

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