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蘇州，小橋流水人家，老城居民住在水邊，衣食住行都依賴著房子邊的一口井、一條河。水承載了蘇州的歷史，也奠定了蘇州人如水一般的生活方式。清澈、簡單、包容、流動……要說起蘇州的美食，時令佳肴兩只手也數(shù)不過來。趙筠的《吳門竹枝詞》說：“山中鮮果海中麟，落索瓜茹次第陳。佳品盡為吳地有，一年四季賣時新。”根據(jù)民間傳說和典籍記載，蘇州的烹飪技藝可追溯到帝堯時代。（剩余3724字）
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躺在河邊，吃在湯里，蘇州湯水不一般
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