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夏日炎炎，胃口大減，再好的美食似乎都少了幾分吸引力，但懂得生活的蘇州人，在一日三餐上依舊不會草草了事。
有心人會發(fā)現(xiàn)，進入伏天，蘇州菜的制法和口味都會悄然發(fā)生變化。從鹽水鵝到糟毛豆，從荷葉粉蒸肉到莼菜豆腐羹，清爽、偏咸，且不用起油鍋的菜肴成了主角。
一眾主角中，有道蝦子白肉，成了許多人心中的“陽春白雪”。（剩余1452字）
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盛夏的蝦子白肉，一種綻放于舌尖的滋味
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