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近日，安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院在《英國醫(yī)學(xué)雜志·普通精神病學(xué)》上發(fā)表的新研究顯示，每天適量吃維生素B1，可降低認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)。
該研究共納入3106名參與者，年齡大于等于55歲。研究人員分別于1997年、2000年、2004年、2006年通過電話訪談對他們進(jìn)行認(rèn)知功能評估。每輪評估時，研究人員還會通過3天飲食回憶，計(jì)算參與者的營養(yǎng)素?cái)z入情況。（剩余140字）
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適量吃維生素B1防癡呆
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