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嘎渣兒餅子

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幾位多年未見的文友從鄭州遠道來青島游玩，為盡地主之誼，我專挑了西海岸一家農(nóng)家宴款待他們。菜品大致分為兩類：一類是海鮮佳肴，諸如鲅魚、蟶子、蛤蜊，以及蝦虎等；另一類則是山珍，包括野生松莪、松板、地皮菜，更有松毛蟲所化的松蛹子。主食則是金黃誘人的嘎渣兒餅子。

中原人尤愛白面主食。早些年，我曾到過鄭州、洛陽、開封、濮陽、駐馬店等地，每逢飯點，都會不時聞到白面主食的芳香氣息，城里的酒樓食肆里男男女女捧著的飯碗中大都盛的是寬窄不一的面條。（剩余1098字）

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