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汪曾祺在《胡同文化》中寫道：“每個人一輩子吃的大白菜摞起來，大概要有北海白塔那么高?！卑撞艘蚱湮锩纼r廉，便于貯藏，又富于營養(yǎng)價值，而且怎么吃都好吃，在民間俗稱“百姓之菜”。無論是在那物質(zhì)不豐富的年代，還是如今富足的小康生活，大白菜都是我們冬日餐桌上最常見的菜品。
白菜在我國有著悠久的栽培歷史，早在六千年之前的半坡時期就有種植。（剩余1397字）
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偏愛清白菜根香
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