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隨著現代工業(yè)的迅速崛起，當代傳媒技術的迅猛沖擊，特別是近二十年來全球一體化浪潮的滌蕩，傳統手藝、古法技藝與現代標準、現代生活需求之間“不兼容”的問題日益凸顯。
近期，商務部發(fā)布《商務部等5部門關于公布中華老字號復核結果的通知》，有55個品牌被移出中華老字號名單，其中就有為上海人所熟知的醬油品牌、誕生于1880年的“錢萬隆”。（剩余1449字）
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