衛(wèi)輝花椒

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一、主要產(chǎn)地

河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市獅豹頭鄉(xiāng)砂掌村、李沿溝村、拴馬村，太公鎮(zhèn)東寺門村、溫寺門村、韓窯村。

二、品質(zhì)特征

衛(wèi)輝花椒呈紅褐色，香氣濃郁，味麻辣持久，顆粒均勻，無肉眼可見外來雜質(zhì)。每100克中蛋白質(zhì)測定值為8.63克、鈣測定值為1 692毫克、不揮發(fā)性乙醚提取物測定值為7.75%。

三、環(huán)境優(yōu)勢

衛(wèi)輝市位于河南省北部，地處中原腹地，西依太行，南臨黃河。（剩余504字）