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摘 要 作為一種營養(yǎng)價值極高的冷水性魚類，三文魚已成為世界范圍內(nèi)備受推崇的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。危害分析和關(guān)鍵控制點（Hazard Analysis and Critical Control Point，HACCP）體系的引入為三文魚養(yǎng)殖提供了有效的質(zhì)量控制手段。山東省日照市地處黃海之濱，區(qū)位優(yōu)勢明顯，自然條件有利于三文魚的養(yǎng)殖。（剩余5551字）
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HACCP體系在日照市三文魚養(yǎng)殖中的應用分析
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