香椿組培技術(shù)研究進展與展望

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中圖分類號：S792.99 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.11.033

香椿是楝科香椿屬的一種落葉喬木，生長迅速、樹干通直、無節(jié)少疤、材色紅潤、紋理清晰、刨面光亮美觀、氣味芳香，在國際市場上享有“中國桃花心木”之美稱。香椿的嫩葉和芽香味獨特，含有豐富的黃酮類物質(zhì)、酚類物質(zhì)及糖類物質(zhì)等，具有很高的營養(yǎng)價值、藥用價值和食療價值，并被一些地方列為戰(zhàn)略樹種[2-4]。（剩余6242字）