對(duì)供港澳生鮮、冰鮮雞產(chǎn)業(yè)的調(diào)研

打開(kāi)文本圖片集

嶺南人吃雞的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，到現(xiàn)在還保留著“無(wú)雞不成宴”的飲食風(fēng)俗。白切雞、豉油雞、姜蔥雞、燒雞、鹽焗雞、豬肚雞，樣式千變?nèi)f化；蒸、煮、燒、焗、熏、鹵、炒、燉，做法花樣百出。

由于粵港澳三地同宗同源的飲食文化—食雞，在香港、澳門(mén)居民心中有著獨(dú)特情感地位和需求，也成為大灣區(qū)三地“心聯(lián)通”“情相融”的紐帶橋梁之一。（剩余2443字）