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“食者，生民之天，活人之本?！敝袊嬍吃跀?shù)千年的歷史沉淀中，早已超出了它本身的意義，形成了獨具特色的飲食文化?！讹嬍撑c中國文化》的作者王仁湘以考古學(xué)家身份介入飲食文化研究，“與往古飄香的滋味不期而遇”，從飲食器具、時令風(fēng)物、諸方佳饌、進食方式到飲食禮儀等方面，詳述中國飲食流變歷程，追溯考訂飲食文化源流，呈現(xiàn)豐富多彩的中華飲食之道，精辟闡明飲食文化的博大精深。（剩余1053字）
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舌尖上的歷史
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