論新時(shí)代國(guó)有企業(yè)如何做好食堂管理工作

［摘 要］隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，國(guó)民目前對(duì)餐食的口感和營(yíng)養(yǎng)成分提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)與要求。食堂是國(guó)有企業(yè)重要的后勤保障部門(mén)，食堂管理不僅影響干部職工的膳食質(zhì)量，也關(guān)系著國(guó)企的人文關(guān)懷與成本控制等多方面重要因素。但在管理實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，部分國(guó)有企業(yè)的食堂管理水平較低，表現(xiàn)為物料采購(gòu)不規(guī)范、庫(kù)存監(jiān)督管理不到位、食品安全問(wèn)題以及食堂服務(wù)內(nèi)容單一等，這些問(wèn)題非常不利于增強(qiáng)國(guó)有企業(yè)的凝聚力。（剩余5560字）