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2025年3月26日,在中國福建漳州的中寶(福建)食品科技有限公司技術中心,技術人員檢驗芒果飲料(魏培全/ 攝)
“0添加配方,吃得更放心”“拒絕添加防腐劑”……近年來,隨著人們對食品安全的重視和對“科技與狠活”的深惡痛絕,“零添加”作為食品的一大賣點備受消費者青睞。但“零添加”真的更純粹嗎?是昭示健康還是營銷噱頭?一直以來并無定論。(剩余3925字)
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談“劑”不必色變
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