蛋黃顏色越深營養(yǎng)越高？一動(dòng)就出汗是身體虛？

打開文本圖片集

蛋黃顏色越深，營養(yǎng)就越高？

流言內(nèi)容：蛋黃是雞蛋中的精華所在，營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)通過蛋黃體現(xiàn)出來，顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。

真相解讀：并非如此。蛋黃的顏色，受到母雞的年齡、品種、健康狀況，飼料成分及色素的含量等多種因素的影響。例如母雞年齡偏大，下的蛋蛋黃顏色更深。飼料中類胡蘿卜素及脂肪含量越高，蛋黃顏色更黃（注意這不能代表營養(yǎng)水平）。（剩余2284字）