專利視角下家禽加工裝備技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

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摘 要：家禽加工是指對(duì)家禽（如雞、鴨、鵝等）進(jìn)行屠宰、分割、加工和包裝等一系列操作，以滿足食品加工和消費(fèi)的需求。本文聚焦家禽加工，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息與專利技術(shù)信息相結(jié)合，研究家禽加工專利布局情況、國(guó)內(nèi)外主要研究主體等，通過了解該領(lǐng)域的技術(shù)活躍度和創(chuàng)新程度，進(jìn)一步分析重點(diǎn)技術(shù)研發(fā)熱點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：家禽加工；專利分析；技術(shù)改進(jìn)

中圖分類號(hào)：F426.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-1085（2024）10-0059-05

隨著居民生活水平的提升和肉類消費(fèi)的增加，家禽加工行業(yè)的總量在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類日益豐富。（剩余4717字）