抗炎飲食在慢性病防治中的研究進(jìn)展

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基金項(xiàng)目 山西省研究生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目，編號(hào)：2023SJ159

作者簡介 呂亞茹，護(hù)士，碩士研究生在讀

通訊作者 韓世范，E?mail：shifan.han@sxmu.edu.cn

引用信息 呂亞茹，朱瑞芳，張珺，等.抗炎飲食在慢性病防治中的研究進(jìn)展[J].護(hù)理研究，2024，38（14）：2531?2537.

Research progress on anti?inflammatory diet in the prevention and treatment of chronic diseases

LYU Yaru， ZHU Ruifang， ZHANG Jun， WANG Qian， LI Ruolan， HAN Shifan

Nursing College of Shanxi Medical University， Shanxi 030001 China

Corresponding Author  HAN Shifan， E?mail： shifan.han@sxmu.edu.cn

Abstract  To summarize overview of anti?inflammatory diets，evaluation tools，main ingredients，pharmacological effects，and its applications in the prevention and treatment of chronic diseases，in order to provide effective dietary management basis for reducing the risk of chronic diseases.

Keywords    chronic diseases； chronic inflammation； anti?inflammatory diet； non?nutrient； dietary inflammatory index； review

摘要  從抗炎飲食的概述、評(píng)價(jià)工具、主要成分、藥理作用及其在慢性病防治中的應(yīng)用等方面進(jìn)行綜述，以期為降低慢性病患病風(fēng)險(xiǎn)提供有效的飲食管理依據(jù)。（剩余19528字）