文字也能“讀”之有味：大雪紛飛的冬日，足不出戶(hù)讀享美食吧！

寒冷冬日總是和美食最相配的，近幾年，不論是經(jīng)典節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》，還是口碑爆棚的《人間有味》，這些美食節(jié)目總會(huì)給我們一種暖洋洋的幸福感！其實(shí)，能讓我們享受到美食視聽(tīng)盛宴的可不只是紀(jì)錄片哦，文字也能“讀”之有味！不信？那我們就穿越時(shí)間空間的限制，談?wù)動(dòng)梦淖制穱L美味吧！

1.咱可不是在說(shuō)菜譜！如何去選擇一本“色香味俱全”的美食書(shū)籍？

咱們“讀”美食可不是讓小伙伴們?nèi)プx菜譜呀，一本優(yōu)秀的美食書(shū)從來(lái)不以“美食”的形式出現(xiàn)！舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，翻開(kāi)一本描寫(xiě)唐朝人們生活的書(shū)，所謂生活，自然是離不開(kāi)“衣食住行”，這美味描寫(xiě)不就來(lái)了嗎？古代人的餐桌上會(huì)出現(xiàn)什么菜肴，和現(xiàn)代比，什么菜式保留了下來(lái)，什么佳肴又只能追尋古人的文字去想象？古人的夏天也沒(méi)有冰淇淋能吃？（悄悄和你說(shuō)，古人也是有“牛奶冰”的哦）怎么樣，是不是一下子就勾起了你的興趣呢？

可能有小伙伴又要問(wèn)了，那我想知道咱們現(xiàn)代美食都有哪些，應(yīng)該看什么呢？名家文集一定會(huì)讓你滿(mǎn)意！比如《人間食色，至味清歡》就是節(jié)選了梁秋實(shí)先生談“美食”的篇章，他寫(xiě)豆汁兒：“豆汁兒之妙，一在酸，酸中帶餿腐的怪味。（剩余1332字）