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據(jù)統(tǒng)計(jì),全球因損耗、廢棄、浪費(fèi)等原因造成的糧食損失大約占糧食總產(chǎn)量的三分之一,2019年全球大約產(chǎn)生了9.31億噸的浪費(fèi)食品,占全球糧食產(chǎn)量的17%[1];歐盟估算其每年浪費(fèi)的糧食高達(dá)1.535 億噸,溫室氣體排放的6%來(lái)自于被浪費(fèi)的食品,每年給歐盟企業(yè)和家庭造成1430億歐元的損失[2]。我國(guó)城市食品浪費(fèi)也是觸目驚心,餐飲方面每年食物浪費(fèi)總量約為1800萬(wàn)噸,相當(dāng)于3000萬(wàn)人到5000萬(wàn)人一年的食物消耗量[3]。(剩余4834字)
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有關(guān)國(guó)家反食品浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)做法及對(duì)我國(guó)的啟示
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