內(nèi)蒙古生鮮牛乳質(zhì)量品質(zhì)分析研究

——以?xún)?nèi)蒙古生鮮牛乳高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)為例

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摘 要：奶業(yè)是自治區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，內(nèi)蒙古堅(jiān)持把奶業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展“頭號(hào)產(chǎn)業(yè)”，乳業(yè)集群收入已達(dá)2200億元，成功入選國(guó)家級(jí)先進(jìn)制造業(yè)集群。目前，我國(guó)生鮮乳整體的質(zhì)量安全水平也保持相對(duì)平穩(wěn)，生鮮乳抽檢合格率連續(xù)多年保持在99.7%以上，違禁添加物抽檢合格率保持在100%。本文從牧場(chǎng)建設(shè)、飼草、養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)運(yùn)輸、優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜初級(jí)產(chǎn)品、追溯等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)出發(fā)，聚焦生鮮牛乳產(chǎn)品質(zhì)量安全，通過(guò)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)報(bào)告的比對(duì)結(jié)果分析，探索出內(nèi)蒙古生鮮牛乳高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的先進(jìn)性，從而保證產(chǎn)品高品質(zhì)，進(jìn)一步助推奶業(yè)振興。（剩余3718字）